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特产冲食
[导读]:吃雪燕的时候要避免喝茶,其实茶叶中是含有大量的鞣酸的,能够破坏人体药物的营养成分,最好是需要隔开1到2个小时。

雪燕作为一种新型滋补品,因泡发后晶莹剔透与燕窝较像,故取名雪燕。那你知道雪燕都具有哪些特点,如何区别呢?今天琛梧网特地为大家带来雪燕如何泡发,要泡多久?谢谢大家的查阅!

雪燕有哪些特点?

1、形态不一:形态是判断雪燕真假的标准,真的雪燕是天然形成的,每块形状大小不一样,假雪燕一般需要手工捏造,人工痕迹中,形态过于平滑。

2、酸味明显:酸味明显是衡量雪燕新鲜的标准。雪燕产于热带雨林地区,受雪燕树的影响,雪燕会带有天然的酸性和酸味,气味跑发后消失。

雪燕有些特点?
雪燕有些特点?

3、杂质减少:杂质少是衡量雪燕高品的标准。雪燕树树胶7~15天自然凝结,风干的过程中会粘到树皮,这是自然品相,无杂质可能是认为产物,杂质过多则表示品质太差。

4、高泡发率:一般雪燕完全泡发会比泡发前增大30~50倍左右,正常泡发12小时以上,如果气温偏低可以延长时间。

雪燕要如何泡,泡多久?

雪燕的泡发很简单,每次食用仅需3-5克就足够,泡发方法为准备一个较大的碗,加入冷水。泡发20小时左右即可,中途可换2次水。

1、雪燕用热水泡发吗?

雪燕不可以用热水泡,最好是矿泉水或者是凉开水。

没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发,一般来说泡发个4-8小时,看品种,洞燕的话要泡3天3夜,中间要记得换水,这些东西不放糖,口感都不怎么样,但是可以最大限度保持营养价值,建议还是清炖不放糖,每天早上空腹吃,这样吸收最好,就当吃药。

雪燕要如何泡发,泡多久?
雪燕要如何泡发,泡多久?

2、雪燕应该泡发多久呢?

雪燕泡水15-20小时。

泡软之后用镊子去除树皮杂物,加老冰糖、红枣、枸杞等,隔水炖20-30分钟即可。雪燕泡发后成30-50倍增长体积保存营养不外流。每人次用量约5克。

雪燕泡发有四种情况:①、拉丝(缅甸雪燕会拉丝,印度雪燕不会拉丝);②、形状像果冻;③、像雪;④、融化在水中。这些都是属于正常情况,因季节变化造成雪燕密度,泡发状态有所不同。

吃雪燕温馨提示:

1、在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物,雪燕中的蛋白质量较高,要少食酸性的食物,两种食物不可以同时吃,否则就会引发消化道不适应的症状。

2、吃雪燕的时候要避免喝茶,其实茶叶中是含有大量的鞣酸的,能够破坏人体药物的营养成分,最好是需要隔开1到2个小时。

不留遗憾
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